葱油饼

食谱来自y3k食谱专辑系列～黄雪梅老师【做糕真简单】

材料：

面粉 200g

沸水 150ml

青葱 100g（切粒）

油 2汤匙

盐 半茶匙

做法：

1.面粉倒入大碗内，冲入沸水搅匀，倒入桌面上（如太干可加清水），加入油搓至光滑成团。

2.将（1）装入已涂油的塑料袋，休面一个小时。

3.取出（2），擀成长扁形，表面涂上一层油，撒上盐及青葱粒，对折后分成等份，再切一段段，两头压实后卷起成螺状，再压扁。

4.平底锅里热少许油，放入（3）煎至两面金黄色即可。