脸书网友 May Khoo 分享的食谱~
包皮材料:
包粉300g
即溶酵母5g
发粉5g
糖70g
白油25g
金瓜泥适量
水120g
(水份要慢慢加入,因为金瓜泥已经有点水份了,加至面团揉软而定)
做法:
1)全部包材料混合搅拌,揉搓至光滑。
2)分成等份,包馅料,然后搓圆。
3)待发30分钟至双倍发。
4)大火蒸8分钟,熄火,盖开小缝待2分钟。才打开盖即可。
我一共分割了13个,12个有馅料的,但裹到很难看,就不分享了,1个滚圆,没有馅料的,就是照片上的这个,可以见人^-^
*南瓜我用了150g,120g的水不要放完。