香肠面包

材料：

高粉 250g

薯泥50g

蛋40g

糖50g

清水70g

奶粉1大匙

盐1/2小匙

酵母1茶匙

牛油20g

做法：以kenwood BM250为标准

1。将所有材料（牛油除外）放进面包机内锅。
2。启动程序9，等材料搅拌均匀后才加入牛油，搅拌时间为时14分钟，再重复2次程序9。完成后，等待第一轮发酵双倍大。
3。将发酵完成的面团移出，将空气拍出。分割8等分，滚圆，用拧干湿布盖着休息15分钟。

4。将面团擀扁拉长，香肠放在中间稍微轻轻按压。然后进行第二轮发酵双倍大。

5。预热烤炉170'c ，喷洒清水在面包上，铺上少许mozzarella和mayo,烘烤15-18分钟。