年糕番薯丸

食谱来自～厨苑食谱

年糕番薯丸
材料：
350克番薯，蒸熟
80克普通面粉
40克幼糖
200克年糕，切小方块（7-9克）
1/2 小匙盐
1大匙粘米

做法：
1。把所有材料混合成团，分成每粒12克，包入一粒年糕搓圆。
2。沾上面粉， 放入热油中炸至金黄色， 捞起沥干油分，待凉享用。

* 搓番薯粒时，手上沾些面粉容易操作，不会黏手。