家常豆腐

～家常豆腐～
材料：
水豆腐 3块
黑木耳一片浸软切成丝
红萝卜半条切成丝
青葱少许切段

调味料：
酱油、酒、糖各适量，水一碗。
粟粉+水（打芡）

做法：
1.将豆腐切成三角形（1块切成8块），炸至表面金黄色，沥干油分。
2.锅内下少许油炒其他材料，放入调味料和水焖煮一下，加入豆腐用小火再焖一下，打芡即可。