我是用之前做过的食谱这里加加，那里减减，那么可不可以说是我自己自创的呢？哈哈哈^-^
～蛋浆材料～
蛋 5粒
冰糖 140g
淡奶 80g
水 150ml
香兰精华 50ml
做法：
1.冰糖（用碎碎的）加水煮至溶解，待冷。
2.鸡蛋打散，加入其余材料，过滤至少3次，备用。
～蛋挞皮～
面粉 300g
淡奶 24ml
牛油 150g
蛋 1tbsp
糖粉 40g
做法：
1.牛油和糖粉打至均匀，倒入淡奶、蛋打至滑和白。
2.倒入面粉，用手搓均匀。
3.将粉团均匀的压在模型里，用叉叉几个小洞。
4.预热烤炉150'c,装入蛋液，烘15分钟。
**我做了44个迷你挞
食谱分享来自～jasmine の幸福小窝
(A) 牛油（溶化）40克
(B) 蛋黄5个（100克），细砂糖20克，
香蕉100克~ 捣成泥状
(C) 蛋白4个 （160克），细砂糖40克
(D) 低粉55克
做法：
- 先将牛油溶化
- 将(B)用搅拌器拌匀成蛋黄糊
- 将(C)用电动机打至粗泡和结实
- 将蛋白霜分次加入蛋黄糊里，再用刮刀轻轻拌匀
- 筛入低粉拌匀
- 最后加入融化的牛油
- 将面糊倒入纸杯里8分满，上面加上一片香蕉
- 180度，烘25分钟左右
简单。家：我用戚风模烘烤170‘c 45分钟
食谱分享来自fb朋友 chin feng tio
食谱来自mlin leong
鸡蛋2粒
（1）牛油隔水煮溶，稍微凉了，加进所有塔皮材料，用汤匙搅拌均匀（不可以搅拌过度，饼皮会比较硬）
食谱来自～厨苑食谱
年糕番薯丸
材料：
350克番薯，蒸熟
80克普通面粉
40克幼糖
200克年糕，切小方块（7-9克）
1/2 小匙盐
1大匙粘米
做法：
1。把所有材料混合成团，分成每粒12克，包入一粒年糕搓圆。
2。沾上面粉， 放入热油中炸至金黄色， 捞起沥干油分，待凉享用。
* 搓番薯粒时，手上沾些面粉容易操作，不会黏手。
1kg排骨
腌料：
1小匙苏打粉
1小匙芫茜碎
2块南乳
1大匙南乳汁
2大匙蒜茸
1/2大匙生抽
1大匙绍兴酒
1大匙糖
1大匙蚝油
1/2小匙五香粉
1小匙麻油
2大匙面粉
2大匙粟粉
1粒鸡蛋
做法：
1.排骨加入腌料伴匀，腌约3小时。
2.烧热油锅，放入排骨炸至金黄便可捞起，沥干油分。
材料：
10条辣椒干，剪小段
2大匙油
8片姜
1粒洋葱，切角
青葱，适量
300g梅肉（切片）
调味料：
2大匙生抽
1大匙蚝油
1小匙辣椒酱
1小匙糖
1小匙浙醋
1/2黑酱油
2大匙水
1小匙粟米粉加入1小匙水，打芡用
做法：
1.辣椒干放进水里煮滚后，沥干水分。
放进干净的锅里小火炒至变黑或干香，盛起。
2.烧热2大匙油，爆香姜片，加入洋葱炒香。
3.倒入猪肉片炒熟，加入调味料、辣椒干和青葱，大火炒匀打芡便可上桌享用。
蒸了一些南瓜，用了一包锚标面粉，加了2大匙粟粉，一些盐和油，450ml的水，搓了一块大面团。熬了一锅江鱼仔汤，加上树仔菜，就这样......面粉糕，有树仔菜才算完美。
材料：
排骨 600g
豆豉 2汤匙
豆瓣酱 2汤匙
糖 1/2汤匙
油 1汤匙
粟粉 1汤匙
料酒 3汤匙
酱油 1汤匙
姜茸 1小匙
蒜茸 1小匙
辣椒丝 1小匙
做法：
所有材料拌均匀腌过夜，大火蒸熟即可。
孩子的爸买了酸菜回来，说要煮蕃茄。我不会，上网找啊找，找不到没有肉的食谱，问他用什么调味哦？他说他也不懂，就用糖吧。后来我还加了红辣椒和老姜，就这样......真好吃～
竹蔗、茅根、汤骨加粉葛，这个配搭好好喝。材料放多一些，煲到浓浓稠稠的，加些盐调味即可。
我随意煮的～
一条红萝卜刨丝
一粒马铃薯刨丝
半条红辣椒剁幼
少许盐
4粒鸡蛋
以上所有材料搅拌均匀。
锅内抹少许食油，热后，倒入蛋料，慢火烘熟，
翻过来再烘一下，即可。
家里没有什么调味料，所以这烘蛋是清清淡淡的～
看到fb网友燕燕分享的炒米粉，我家冰箱被忽略的东炎酱得到解脱了。我的煮法是炒香蒜米和东炎酱，加入包菜丝和鱼饼炒熟，然后倒入A1米粉和水拌炒均匀即可。爱上A1米粉有一段日子了，虽然很贵，但值得～
买不到树仔菜，用了枸杞菜代替，总是缺少了某种味道。
新春期间，朋友janet给了一下干贝和蚝豉，拌点肉碎，美味可口的粥，配上油条，赞！
懒惰又不想用脑的时候，这味饭是很好的选择。
豆角、腊肠、虾米、小葱头，
酱油、糖、胡椒粉、黑酱油，
炒一炒，待已下米粒的饭煲水滚时，
将材料倒入半均匀，等饭熟，即可～
