2014年3月22日

葱油饼


食谱来自y3k食谱专辑系列~黄雪梅老师【做糕真简单】

材料:
面粉 200g
沸水 150ml
青葱 100g(切粒)
油 2汤匙
盐 半茶匙

做法:
1.面粉倒入大碗内,冲入沸水搅匀,倒入桌面上(如太干可加清水),加入油搓至光滑成团。
2.将(1)装入已涂油的塑料袋,休面一个小时。
3.取出(2),擀成长扁形,表面涂上一层油,撒上盐及青葱粒,对折后分成等份,再切一段段,两头压实后卷起成螺状,再压扁。
4.平底锅里热少许油,放入(3)煎至两面金黄色即可。

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