2013年4月25日

炸响铃


那天做了春暖花香fb有位厨友说是响铃;我认为不是咯^-^,因为春暖花香是我搞搞震的杰作而已。我记得我有一本剪报食谱有炸响铃这道菜,所以找了出来看看,也是用春卷皮和猪肉,很简单而已,所以就开工试试看了。
1~1/4张春卷皮,湿布抹干净。
2~肉碎+盐1/4茶匙、酱油1/2茶匙、糖1/3茶匙、粟粉1/3茶匙,捞均匀
      铺在春卷皮中间。
3~卷起,不要太紧。
4~用蛋液收口。
5~剪小段,热油,文火炸至金黄色,趁热吃。

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